12月23日上午，应我校邀请，美国兰斯顿大学(Langston University)农业与自然资源系主任、终身教授、乳品专家曾寿山博士来我校食品科学与工程学院和江西省天然产物与功能食品重点实验室作题为《Cheese sensory evaluation and quality control》的学术报告。食品学院全体研究生和部分教师聆听了报告。
报告会上，曾教授就奶酪生产过程中的质量控制、奶酪评定的原则等方面作了详细的解析，同时曾教授还就奶酪新产品的开发、出国留学等方面问题同学生进行了广泛的交流。
